YM Agar (Yeast Mold Agar) (Yeast Malt Agar)

YM Agar 和 YM Broth 主要用於培養酵母菌、黴菌及其他耐酸微生物。

提高培養基的選擇性，可以透過酸化或添加選擇劑來實現。YM Broth 可以在滅菌前進行酸化。然而，YM Agar 則應在不調整 pH 值的情況下進行滅菌，然後將pH

adjustment加入已滅菌並冷卻至 45-50°C 的熔融培養基中。請注意，酸化的 YM Agar 不應再加熱。無菌的抗菌劑也可以無菌地添加到這些培養基中。此外，YM Agar 中還可以加入其他抑真菌物質，如sodium propionate 和diphenyl，以抑制黴菌生長，從而便於計數混合群體中的酵母菌。

【培養基原理】

⏺︎ 酵母提取物提供微量元素、維生素和胺基酸。

⏺︎ 麥芽提取物提供碳源、蛋白質和營養物質。

⏺︎ 蛋白腖是額外的碳源，並提供氮和胺基酸。

⏺︎ 葡萄糖則提供碳源。瓊脂則是固化劑。

【原廠成分表參考】

產品pH值：6.2 ± 0.2

Difco ™  YM agar

Approximate Formula* Per Liter

Yeast Extract ………………………………………………………3.0  g

Malt Extract ………………………………………………………. 3.0  g

Peptone ……………………………………………………………. 5.0  g

Dextrose ………………………………………………………….10.0  g

Agar ………………………………………………………………. 20.0  g

【特性規格】

•        乾燥狀態外觀為米色，質地自由流動、均勻一致。
• 製成 4.1% 溶液時，可於加熱至沸騰後完全溶解於純化水中。溶液呈淡至中等琥珀色，略帶輕微乳白（微混濁）。
•        最終配製後外觀為淡至中等琥珀色，略為乳白或混濁。

【使用方法】

1.         將 41 克 Difco™ YM Agar 培養基粉末懸浮於 1 公升純化水中，充分混合。

2.         持續攪拌加熱，煮沸 1 分鐘，使粉末完全溶解。

3.         將配製好的液體進行高壓滅菌（121°C，15 分鐘）。

4.         若需增加選擇性，可將培養基酸化至 pH 3.0–4.0（可無菌添加 10% 鹽酸、酒石酸或 10% 檸檬酸）；

             或於無菌條件下添加抗生素（青黴素最終濃度 20 U/mL 或鏈黴素 40 µg/mL）。

             注意：酸化後的固體培養基不應再次加熱。

5.         使用穩定、具代表性的對照菌株測試成品的性能