Tetrathionate Broth Base(TT Broth)

Tetrathionate Broth Base(TT Broth)（四硫代酸鹽增菌培養基）加碘化碘溶液後，是一種選擇性增菌培養基，廣泛用於自糞便、尿液、食品及其他與公共衛生相關樣品中選擇性增菌分離沙門氏菌（Salmonella）。此培養基特別適合用於樣品中沙門氏菌數量稀少、或經過食品加工處理而受損的情境，例如低溫、熱處理、乾燥、輻射、防腐劑或消毒劑的影響。受損的沙門氏菌可能無法在選擇性培養基中形成菌落，但在被攝取後仍具有致病性。

該配方最早由Mueller 開發，用以抑制大腸桿菌等腸道菌群，讓腸道致病菌（如沙門氏菌）能在無競爭的條件下生長；後來 Kaufmann 對其進行改良，提高了沙門氏菌的分離率。此配方已被多項微生物檢測標準所採用。

#TFDA衛福部食品沙門氏菌公告檢驗方法

【培養基原理】

⏺︎ 蛋白腖供氮源、維生素、胺基酸與碳源

⏺︎ 牛膽鹽抑制革蘭氏陽性菌

⏺︎ 碘化碘iodine solution ,KI溶液加入後在體系中生成四硫代酸鹽（tetrathionate），可有效抑制正常腸道菌

⏺︎ 碳酸鈣則有助於中和酸性代謝產物與吸附毒性物質。

【原廠成分表參考】

產品pH值：8.4 ± 0.2

Difco ™  Tetrathionate Broth Base

Approximate Formula* Per Liter

Proteose Peptone ……………………………………………….. 2.5  g

Pancreatic Digest of Casein ………………………………….. 2.5  g

Oxgall ………………………………………………………………. 1.0  g

Sodium Thiosulfate …………………………………………… 30.0  g

Calcium Carbonate …………………………………………… 10.0  g

【特性規格】

•        脫水狀態外觀說明：白色至乳白色，可能帶有微綠色調，質地均勻、乾燥且易於流動。
•        溶液說明：4.6% 濃度溶液，於純水中部分不溶。溶液呈乳白色、不透明的懸浮液。靜置後，上層為近乎無色至淡黃色的澄清液，下層為不溶的白色沉澱。
•         配製後外觀：呈現近乎無色至淡黃色的上層清液，下方為大量白色沉澱。

【使用方法】

1.         將 4.6 公克粉末懸浮於 100 mL 純水中，充分混合。

2.         加熱至沸騰，使其溶解後冷卻至 60°C 以下。

3.         加入 2 mL 碘液（由 6.0 公克碘晶體與 5.0 公克碘化鉀potassium iodide溶於 20.0 mL 水中製成）。

            添加碘液後請勿再次加熱或高壓滅菌。

4.         配製後請立即使用。

5.         使用穩定的典型對照菌株，測試成品培養基的效能。