NEOGEN DRBC Agar (ISO) DRBC二氯苯酚玫瑰紅氯黴素瓊脂培養基（ISO）
貨號：NCM0082A
Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol Agar（DRBC 瓊脂培養基) 黴菌酵母菌培養基
DRBC Agar 用於計數食品與動物性產品中之酵母菌與黴菌總數，不適用於人類疾病或其他醫療用途之診斷。
此培養基根據 ISO 21527-1:2008 標準所設計，用於水活性（water activity）大於 0.95 的產品中，如：蛋類、肉品、部分乳製品、果醬、鮮果與蔬菜等，可有效計數樣品中存活的酵母菌與黴菌。
為避免「蔓延型黴菌」（spreader molds）菌落干擾觀察與計數，DRBC Agar 特別添加 抗黴成分 Dichloran，能限制毛黴屬等快速生長黴菌的擴散，並縮小其他黴菌的菌落大小。此外，玫瑰紅染劑（Rose Bengal） 亦具有抑菌與控制菌落尺寸的作用，便於觀察。
本培養基還具備以下選擇性抑菌機制：
- 低 pH 環境：有助於抑制細菌增殖，選擇性促進酵母與黴菌的生長。
- 氯黴素（Chloramphenicol）：一種耐熱抗生素，可進一步抑制細菌污染。
配方中也包含：
- 葡萄糖：作為可發酵碳源。
- 動植物來源酵素水解物：提供生長所需的維生素、礦物質、胺基酸、氮與碳源。
這種培養基非常適合食品工業、檢驗單位與研究機構用於高水活性食品的真菌品質檢測，並符合國際標準 ISO 21527-1 的性能要求。
DRBC Agar、DG-18 Agar、PDA（Potato Dextrose Agar）差異比較表
| 特性 / 培養基 | DRBC Agar(Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol) | DG-18 Agar(Dichloran Glycerol 18%) | PDA(Potato Dextrose Agar) |
|---|---|---|---|
| 用途 | 食品中酵母與黴菌的選擇性分離與計數 | 低水活性樣品中嗜乾與嗜糖黴菌的選擇性分離與計數 | 廣泛用於培養酵母、黴菌與真菌（非選擇性） |
| 選擇性 | 有含抑菌劑與染劑，抑制細菌與過度生長黴菌 | 有高甘油含量、抗菌劑與雙氯蘭控制黴菌蔓延 | 無為一般性真菌培養基 |
| 抑菌劑 | 氯黴素（Chloramphenicol）選擇性抑制細菌 | 氯黴素 + 雙氯蘭（Dichloran） | 通常不含，部分應用會自行添加抗生素 |
| 水活性控制 | 無（適用於水活性 > 0.95 的食品） | 含 18% 甘油適用於水活性 ≤ 0.95 的樣品 | 無控制水活性高 |
| 適用樣品 | 一般食品：乳製品、蛋糕、香辛料等 | 乾燥或低水活性食品：果乾、穀類、堅果、調味品等 | 土壤、環境、一般食品或真菌純化培養 |
| 黴菌蔓延控制 | 有（Dichloran 控制菌落大小） | 有（Dichloran 控制黴菌蔓延） | 無（易出現大片黴菌蔓延） |
| 適用法規標準 | FDA BAM、APHA、ISO 21527-1 | ISO 21527-2（適用低水活性食品） | AOAC、USP（須配合實驗目的） |
| 培養條件 | 25°C，5~7天 | 25°C，5~7天 | 25°C，3~7天（依樣品與菌種而異） |
| 觀察重點 | 清晰分離、便於計數 | 適合嗜乾菌種計數 | 適合菌種純化或一般真菌培養 |
成分參考：
| Brand | Neogen® Culture Media | ||||||||||||||||||
| Analyte | Yeast & Mold | ||||||||||||||||||
| Platform | Dehydrated Culture Media | ||||||||||||||||||
| Mass | 500 g | ||||||||||||||||||
| Formula |
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使用方法：
- 將 31.7 克培養基懸浮在一升純淨水中。
- 頻繁攪拌加熱並煮沸一分鐘以完全溶解介質。
- 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。
- 冷卻至 45-50°C。
