SFP Agar Base (Shahidi Ferguson Perfringens TSC Agar Base)

BD Difco SFP Agar Base

SFP Agar Base 搭配 50% 卵黃增菌液（Egg Yolk Enrichment 50%）、抗生素試劑 P 與 K（Antimicrobic Vial P & K）使用，可用於食品中梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens）的檢出與計數。

SFP Agar Base 根據 Shahidi 與 Ferguson 的原始配方製備，透過添加 50% 卵黃乳化液，可同時進行卵磷脂酶反應（lecithinase reaction）與亞硫酸鹽還原反應（sulfite reaction），作為 Clostridium perfringens 的雙重鑑別依據。

培養基的選擇性來自於添加的兩種抗生素：卡那黴素（kanamycin）與多黴素B（polymyxin B），有效抑制其他菌種的干擾。

C. perfringens 廣泛存在於生肉、家禽、乾燥湯品與醬料、生鮮蔬菜及各類食品原料中，但造成食源性疾病的情形通常與熟肉或熟禽產品有關。某些菌株的孢子具耐熱性，即使經過烹煮仍能存活，若食品未適當冷藏，孢子可能萌發並大量繁殖。

對食品樣本中 Clostridium perfringens 的定量檢測，對於食源性疾病爆發事件的流行病學調查具有重要意義。

SFP 培養基（添加 kanamycin 與 polymyxin B）在選擇性與鑑別效果上，與使用 cycloserine 作為抑菌劑的 Tryptose Sulfite Cycloserine Agar（TSC Agar） 相當。

【原廠成分表參考】

pH 7.6 ± 0.2

Difco ™ SFP Agar Base
Approximate Formula* Per Liter
Yeast Extract ………………………………………………………5.0 g
Proteose Peptone No. 3 ……………………………………….. 7.5 g
Pancreatic Digest of Casein ………………………………….. 7.5 g
Soytone ……………………………………………………………. 5.0 g
Ferric Ammonium Citrate …………………………………….. 1.0 g
Sodium Bisulfite …………………………………………………. 1.0 g
Agar ………………………………………………………………. 20.0 g

可搭配使用相關補充劑

Difco ™ Egg Yolk Enrichment 50%(貨號 233391 ; Vial – 6 × 10 mL)➡︎Concentrated egg yolk emulsion.
Difco ™ Antimicrobic Vial K (貨號232681 ; Vial – 6 × 10 mL)➡︎ 25 mg Kanamycin per 10 mL vial.
Difco ™ Antimicrobic Vial P (貨號233472 ;Bottle – 6 × 100 mL)➡︎ 30,000 units Polymyxin B per 10 mL vial.

【特性規格】

• 脫水狀態為米黃色（beige），質地均勻且易於流動。
• 使用時取 47 克粉末加入 900 mL 純化水中，需經加熱煮沸可完全溶解，所得溶液為中至深琥珀色（medium to dark amber），呈現微微乳白（opalescent）狀態。
• 最終配置完成的培養基外觀則為鮮黃色（canary yellow）且不透明（opaque）。

【使用方法】

🔽 底層培養基（Base Layer）配置步驟：

1. 取 47 克 SFP Agar Base 粉末，加入 900 mL 純化水中，充分混合均勻。

2. 加熱並持續攪拌，使其煮沸 1 分鐘至粉末完全溶解。

3. 將溶液於 121°C 高壓滅菌 15 分鐘，滅菌後冷卻至 50°C。

4. 加入以下成分並充分混合：

   • 100 mL 卵黃增菌液（Egg Yolk Enrichment 50%）

   • 10 mL 已復原之抗生素試劑 P（含 30,000 單位 Polymyxin B sulfate）

   • 4.8 mL 已復原之抗生素試劑 K（含 12 mg Kanamycin）

🔼 覆蓋層培養基（Cover Layer）配置步驟：

1. 取 47 克 SFP Agar Base 粉末，加入 1 公升純化水中。

2. 依照底層相同程序進行（加熱、滅菌），但不加入卵黃增菌液。

3. 完成後，請使用穩定且具代表性的品質控制菌株對成品進行性能測試，確認培養基品質與選擇性。

➡️抗生素試劑瓶 Vial K（Kanamycin）與 Vial P（Polymyxin B） 的復原（rehydration）操作說明

Difco™ Antimicrobic Vial K（Kanamycin）復原方法：

1. 以無菌操作方式，每瓶加入 10 mL 無菌純化水。

2. 使用上下翻轉（end-over-end）方式輕柔旋轉混合，直到內容物完全溶解。

Difco™ Antimicrobic Vial P（Polymyxin B）復原方法：

1. 以無菌操作方式，每瓶加入 10 mL 無菌純化水。

2. 使用上下翻轉（end-over-end）方式輕柔旋轉混合，直到內容物完全溶解。