Lactobacilli Agar AOAC

BD Difco Lactobacilli Agar AOAC 

Lactobacilli Agar AOAC / Broth AOAC 維生素與胺基酸微生物檢驗專用培養基

Lactobacilli Agar AOAC 與 Lactobacilli Broth AOAC 是根據 AOAC（美國官方分析化學師協會）方法所設計的培養基，專用於維生素與胺基酸的微生物檢驗（microbiological assays）。

▶︎ Agar：用於保存測試菌株的庫存培養，確保菌株的穩定性與敏感性。

▶︎ Broth：用於製備接種液，活化與調理菌株以進行後續分析。

☑︎ 微生物法測定維生素時，需依檢測目的搭配三種不同培養基：

• 維持用培養基（Maintenance）— 用於保存試驗菌株。
• 接種用培養基（Inoculum）— 用於培養活化菌液以供分析使用。
• 檢量用培養基（Assay）— 用於進行實際的維生素定量分析，配方中除欲測維生素外，包含所有菌株所需之營養成分。

☑︎ Lactobacilli AOAC 培養基系列可用於培養與分析多種常見檢測菌株，包括：

• Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (ATCC™ 7830)
• Enterococcus hirae (ATCC 8043)
• Lactobacillus plantarum (ATCC 8014)
• Lactobacillus rhamnosus (ATCC 7469) 等

這些菌株常用於維生素 B 群（如葉酸、維生素B12、菸鹼酸等）之微生物測定。

【培養基原理】

由於乳酸桿菌類菌株在非選擇性培養基上生長緩慢，因此此配方加入特定營養增補劑來支持其生長：

• 酵素水解乳與酵母抽出物：提供胺基酸、氮源與維生素。
• 葡萄糖：作為主要碳源。
• 番茄汁：調整酸鹼值，提供適合乳酸菌生長的酸性環境。
• 磷酸一鉀：具緩衝作用，穩定培養基pH。
• 吐溫80（Polysorbate 80）：作為乳化劑，促進菌體吸收營養。
• 瓊脂：僅添加於 Lactobacilli Agar AOAC，作為固體化劑。

【原廠成分表參考】

pH 6.8 ± 0.2

Difco ™ Lactobacilli Agar AOAC
Approximate Formula* Per Liter
Peptonized Milk ……………………………………………….. 15.0 g
Yeast Extract ………………………………………………………5.0 g
Dextrose ………………………………………………………….10.0 g
Tomato Juice (from 100 mL) …………………………………. 5.0 g
Monopotassium Phosphate ………………………………….. 2.0 g
Polysorbate 80 …………………………………………………… 1.0 g
Agar ………………………………………………………………. 10.0 g

【特性規格】

• 乾粉外觀（Dehydrated Appearance）：棕褐色（tan），乾燥、自由流動、均質的粉末。
• 溶解後溶液（Solution）：以 4.8% 濃度配置，需在純化水中持續煮沸 2–3 分鐘以完全溶解。溶液呈中等琥珀色，在加熱時略帶混濁（opalescent），冷卻至 45–50°C 後變得較清澈。
• 最終培養基外觀（Prepared Appearance）：培養基呈中等琥珀色，清澈透明狀。

【使用方法】

1. 秤取 48 公克 的 Difco™ Lactobacilli Agar AOAC 培養基粉末，加入 1 公升純化水中並充分混合。
2. 加熱並不斷攪拌，使其持續煮沸 2 至 3 分鐘以完全溶解粉末。
3. 溶解後，將溶液高壓滅菌（autoclave）於 121°C，15 分鐘。
4. 待冷卻後，依規定使用穩定且具代表性的對照菌株進行性能測試，以確保培養基品質與適用性。