BD Difco Lactobacilli Broth AOAC方法 乳酸菌培養液
貨號 290110
Lactobacilli Agar AOAC / Broth AOAC 維生素與胺基酸微生物檢驗專用培養基
Lactobacilli Agar AOAC 與 Lactobacilli Broth AOAC 是根據 AOAC（美國官方分析化學師協會）方法所設計的培養基，專用於維生素與胺基酸的微生物檢驗（microbiological assays）。
▶︎ Agar：用於保存測試菌株的庫存培養，確保菌株的穩定性與敏感性。
▶︎ Broth：用於製備接種液，活化與調理菌株以進行後續分析。
☑︎ 微生物法測定維生素時，需依檢測目的搭配三種不同培養基：
- 維持用培養基（Maintenance）— 用於保存試驗菌株。
- 接種用培養基（Inoculum）— 用於培養活化菌液以供分析使用。
- 檢量用培養基（Assay）— 用於進行實際的維生素定量分析，配方中除欲測維生素外，包含所有菌株所需之營養成分。
☑︎ Lactobacilli AOAC 培養基系列可用於培養與分析多種常見檢測菌株，包括：
- Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (ATCC™ 7830)
- Enterococcus hirae (ATCC 8043)
- Lactobacillus plantarum (ATCC 8014)
- Lactobacillus rhamnosus (ATCC 7469) 等
這些菌株常用於維生素 B 群（如葉酸、維生素B12、菸鹼酸等）之微生物測定。
【培養基原理】
由於乳酸桿菌類菌株在非選擇性培養基上生長緩慢，因此此配方加入特定營養增補劑來支持其生長：
- 酵素水解乳與酵母抽出物：提供胺基酸、氮源與維生素。
- 葡萄糖：作為主要碳源。
- 番茄汁：調整酸鹼值，提供適合乳酸菌生長的酸性環境。
- 磷酸一鉀：具緩衝作用，穩定培養基pH。
- 吐溫80（Polysorbate 80）：作為乳化劑，促進菌體吸收營養。
- 瓊脂：僅添加於 Lactobacilli Agar AOAC，作為固體化劑。
【原廠成分表參考】
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pH 6.8 ± 0.2
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Difco ™ Lactobacilli Broth AOAC
Approximate Formula* Per Liter
Peptonized Milk ……………………………………………….. 15.0 g
Yeast Extract ………………………………………………………5.0 g
Dextrose ………………………………………………………….10.0 g
Tomato Juice (from 100 mL) …………………………………. 5.0 g
Monopotassium Phosphate ………………………………….. 2.0 g
Polysorbate 80 …………………………………………………… 1.0 g
【特性規格】
- 脫水狀態呈現棕褐色（tan）、均勻且具良好流動性。
- 依照 3.8% 的濃度懸浮於純化水中，經加熱至沸騰（約 2–3 分鐘）可完全溶解，形成中等琥珀色的溶液。熱時略呈乳白混濁，冷卻後轉為澄清，可能出現輕微沉澱，屬正常現象。
- 最終調配完成的培養基應呈現中琥珀色透明液體
【使用方法】
- 秤取 38 公克 的 Difco™ Lactobacilli Broth AOAC 培養基粉末，加入 1 公升純化水中並充分混合。
- 加熱並不斷攪拌，使其持續煮沸 2 至 3 分鐘以完全溶解粉末。
- 溶解後，將溶液高壓滅菌（autoclave）於 121°C，15 分鐘。
- 待冷卻後，依規定使用穩定且具代表性的對照菌株進行性能測試，以確保培養基品質與適用性。
