Brain Heart Infusion Agar (BHI Agar)

BHI Agar 是一種通用型培養基，可用於細菌、酵母菌與黴菌等多種微生物的培養。

若加入 5% 或 10% 綿羊血，則可增強其用於分離與培養臨床與非臨床來源的真菌（特別是系統性真菌）。早期細菌學多使用肉類浸液作為培養基的營養來源。雖然製備繁瑣、成分不穩定且營養不明，但仍能支援多種微生物生長。隨著酵素與化學技術的進步，改由動物組織或植物經酵素或酸水解產生的蛋白腖（peptones）作為穩定營養來源。

BHI Agar 是少數仍使用乾燥肉腦浸液的配方之一，結合蛋白腖以提供豐富營養，適合廣泛病原菌與需高營養菌種生長。

【培養基原理】

• 腦心浸液與蛋白胨提供有機氮、碳、硫、維生素與微量元素。
• 葡萄糖（Dextrose）為可發酵的碳源。
• 磷酸氫二鈉（Disodium phosphate）則作為緩衝劑，穩定培養基的 pH 值。
• 加入脫纖維綿羊血後，能進一步補充快養性真菌所需的生長因子。

【原廠成分表參考】

產品pH值：7.4 ± 0.2

Difco ™  Brain Heart Infusion Agar

Approximate Formula* Per Liter

Calf Brains, Infusion from 200 g ……………………………. 7.7   g

Beef Heart, Infusion from 250 g ……………………………. 9.8   g

Proteose Peptone ……………………………………………… 10.0   g

Dextrose ……………………………………………………………2.0   g

Sodium Chloride ………………………………………………… 5.0   g

Disodium Phosphate …………………………………………… 2.5   g

Agar ………………………………………………………………. 15.0   g

【特性規格】

•       脫水粉末外觀：米色，質地均勻，呈自由流動狀。
•       溶液狀態（5.2% 濃度溶液）：在煮沸時可溶於純化水。溶液呈淺至中等琥珀色，略帶乳光至乳光狀，含絮狀沉澱物。
•        配製後外觀：淺至中等琥珀色，略帶乳光至乳光狀，含絮狀沉澱物。

【使用方法】

1.         將粉末懸浮於 1 公升純化水中：Difco™ Brain Heart Infusion Agar – 52 克；充分混合。

2.         加熱並持續攪拌，煮沸 1 分鐘，使粉末完全溶解。

3.         於 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。

4.         使用前，請輕柔搖動以使沉澱物在培養基中均勻分佈。

5.         使用穩定、典型的對照菌株測試成品的性能。