Lactose Broth

乳糖培養液 (Lactose Broth) 用於從食品、乳製品與水產品中培養沙門氏菌 (Salmonella) 與大腸桿菌群 (Coliform)，常見於實驗室檢驗用途。在檢驗食品與乳製品中的 Salmonella spp. 時，乳糖培養液常被用作預增殖培養基。由於沙門氏菌在乾燥或加工食品中可能處於次致死受損狀態，且數量稀少，加上樣品中可能含有其他菌種或抑制性物質，將會干擾其生長和檢出。

☑︎ 使用像乳糖培養液這類非選擇性預增殖培養基，可達成以下目的：

* 協助修復受損菌體

* 稀釋食物樣本中的毒性或抑制成分

* 提供沙門氏菌比其他菌種更有利的營養環境，有助其恢復和增殖

乳糖培養液廣泛應用於各種食品、乳製品及其他樣品之檢驗流程，並收錄於多項標準操作程序中。

此外，乳糖培養液也用於水、乳品及其他樣品中大腸桿菌群 (coliform) 之檢出。

# TFDA微生物公告檢驗方法 | ISO | AOAC

【原廠成分表參考】

產品pH值: 6.9 ± 0.2

【特性規格】

l   脫水培養基外觀：粉末均勻一致、流動性良好，呈淡米黃色。

l   配製後外觀：培養基呈淡黃色至淺黃色、清澈透明，可接受無沉澱或輕微沉澱。

l   預期培養反應：將乳糖培養液於 33–38°C 培養 24–48 小時後觀察，應有良好微生物生長反應。

【使用方法】

1.           將 13 公克培養基粉末溶解於 1 公升純化水中。

2.           充分混合均勻。

3.           分裝至試管中。

4.           以 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。

【保存】

請將脫水培養基儲存在 2–30°C，並避免陽光直射。

開封後再次蓋緊瓶蓋，應放置於低濕度環境中，且維持相同儲存溫度。

避免受潮與光照，請確保容器保持密封狀態。