Giolitti-Cantoni Broth Base

BD Difco Giolitti-Cantoni Broth Base

Giolitti-Cantoni Broth Base（喬利提–坎托尼增菌液基礎培養基） 是一種專用於食品樣本中金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）增菌培養的培養基，常用於分離檢出流程中的前處理步驟。

最初由 Giolitti 和 Cantoni 所設計，此培養基經補充鉀鉍酸鉀（potassium tellurite）後，能有效選擇性地抑制其他微生物，促進少量金黃葡萄球菌的增殖。
Mossel 等人隨後推薦此培養基作為檢測乾燥奶粉與其他嬰兒食品中 S. aureus 的標準方法之一，特別適用於要求 1 公克樣品中不得含菌的品質規範場合。

此培養基廣泛應用於食品微生物檢驗中，是進行葡萄球菌篩檢前重要的選擇性增菌工具。

【原廠成分表參考】

pH 6.9 ± 0.2

Difco ™ Giolitti-Cantoni Broth Base
Approximate Formula* Per Liter
Tryptone ………………………………………………………….10.0 g
Beef Extract ……………………………………………………….. 5.0 g
Yeast Extract ………………………………………………………5.0 g
D-Mannitol ……………………………………………………… 20.0 g
Sodium Chloride ………………………………………………… 5.0 g
Lithium Chloride ………………………………………………… 5.0 g
Glycine ……………………………………………………………… 1.2 g
Sodium Pyruvate ………………………………………………… 3.0 g

【特性規格】

• 脫水狀態（Dehydrated Appearance）：呈棕褐色，質地均勻、易流動。
• 溶液狀態（Solution）：以 5.42% 濃度加入純化水中，加溫即可完全溶解，所得溶液為中等琥珀色、澄清。
• 配置後外觀（Prepared Appearance）：仍呈現中等琥珀色且清澈透明，為正常外觀，適用於後續增菌培養使用。

圖片取自BD Manual

【使用方法】

1. 秤取 54.2 克培養基粉末，溶解於 1 公升純化水中。
2. 加入 1.0 克 Tween 80 作為乳化劑。
3. 稍微加溫並持續攪拌，直到所有成分完全溶解。
4. 將溶液分裝 19 mL 至 20 × 200 mm 試管中。
5. 高壓滅菌 121°C，15 分鐘，冷卻至 15–30°C。
6. 待冷卻後，無菌操作下每管加入 1.05 mL 1% Tellurite Solution；
     - 若用於肉品樣本或品管菌株測試時，則僅需加入 0.105 mL。
     - 加入後應充分混合均勻。
7. 使用穩定且具代表性的控制菌株測試成品質效能，確保選擇性與增菌功能表現良好。