Brain Heart Infusion Broth(BHI Broth)

Brain Heart Infusion (BHI) Broth 簡介與說明（Summary and Explanation）

Brain Heart Infusion（BHI）培養基最早由 Rosenow 所開發，其原始配方為在肉浸液或牛肉萃取–葡萄糖培養基中加入腦組織片。後來此培養基經修訂納入美國國家藥典（NF），現行配方將腦浸液改為乾燥後的固體組成，並以部分消化的動物組織蛋白腖取代原先的心臟浸液成分。

BHI Broth 是一種高營養、具緩衝能力的培養基，適用於培養廣泛的微生物，包括細菌、酵母菌與黴菌。

➡️常見應用如下：

• 標準型 BHI Broth：用於各類微生物的通用培養，包含偏好營養的（fastidious）與非偏好營養菌種。
• 小體積（0.5 mL/管）：適用於製備微量稀釋法的最小抑菌濃度（MIC）與菌種鑑定試劑板所需之接種菌液，因接種量大、體積小，菌體能快速達到靜止期。
• 中體積（5–8 mL/管）：用於抗生素感受性試驗的接種菌準備或通用培養。
• 添加 Fildes 增菌液（消化羊血）：可促進 Haemophilus influenzae 等偏好營養菌的生長。
• 添加 0.1% 瓊脂：製成低氧環境，促進厭氧菌生長。
• Hungate 管預還原型 BHI：用於培養絕對厭氧菌，管內以丁基橡膠密封蓋維持厭氧狀態，可直接接種與培養，無需厭氧罐。
•  6.5% 氯化鈉配方：用於進行 6.5% 鹽耐受性測試，以區分腸球菌（Enterococci）與非腸球菌群 D 鏈球菌。
• 去除葡萄糖的 BHI 基礎培養基：搭配不同糖類進行發酵研究。
• 改良型 BHI：成分比例不同，並以酪蛋白酵素消化物取代明膠消化物，提高蛋白來源品質。

【培養基原理】

BHI Broth 由腦與心臟組織的浸液與蛋白腖構成，提供蛋白質、維生素、礦物質等生長必需營養。其緩衝能力有助維持培養期間的穩定 pH 值。當含有 6.5% 氯化鈉時，氯化鈉會透過影響細菌的細胞膜通透性與滲透／電位平衡，達成選擇性區分效果。

【原廠成分表參考】

產品pH值：7.4 ± 0.2

Bacto ™  Brain Heart Infusion

Approximate Formula* Per Liter

Calf Brains, Infusion from 200 g ……………………………. 7.7  g

Beef Heart, Infusion from 250 g ……………………………. 9.8  g

Proteose Peptone ……………………………………………… 10.0  g

Dextrose ……………………………………………………………2.0   g

Sodium Chloride ………………………………………………… 5.0   g

Disodium Phosphate ……………………………………………2.5  g

【特性規格】

• 脫水狀態：淺褐色，自由流動，均勻一致。
• 溶液：3.7% 溶液，加熱至沸騰後可溶於純化水中。溶液呈淺至中等琥珀色，清澈透明。
• 製備後外觀：淺至中等琥珀色，清澈透明。

【使用方法】

1.         將下列粉末懸浮於 1 公升純化水中：Bacto™ Brain Heart Infusion – 37 克；充分混合。

2.         持續攪拌並加熱至沸騰 1 分鐘，使粉末完全溶解。

3.         以 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。

4.        使用穩定且典型的對照菌株測試成品的性能。