RV Salmonella Enrichment Broth (RVS Soy Broth)

RVS Soy Broth 為選擇性增菌培養基，主要用於食品與環境樣品中 沙門氏菌（Salmonella） 的增菌培養，符合藥典USP、EP 與 JP 的性能規範。

RVS 培養基原始配方由 Rappaport 等人研發，採用 孔雀綠（malachite green）與氯化鎂（magnesium chloride） 作為抑制劑，以抑制腸道其他菌群，選擇性促進沙門氏菌的生長。Vassiliadis 隨後改良配方，將孔雀綠濃度降低至原來的三分之一，以提升選擇性與敏感度。研究指出，使用大豆胜肽（soy peptone）可提升沙門氏菌的回收率，並建議在 41.5 ± 0.5°C 培養 24 小時 可獲得最佳檢出率。

此培養基需先進行預增菌步驟，常應用於：

🔹 牛奶及乳製品

🔹 食品與飼料

🔹 非無菌藥品檢測

【培養基原理】

⏺︎ 大豆胜肽：提供碳源與氮源以支援菌體生長

⏺︎ 氯化鎂：提升培養基滲透壓，有助選擇性

⏺︎ 孔雀綠染料：抑制腸道菌叢中非沙門氏菌菌種

⏺︎ 緩衝鹽類（磷酸二氫鉀與磷酸氫鉀）：維持培養基酸鹼穩定性

低pH、孔雀綠與高滲透壓 結合產生高度選擇壓力，促進對孔雀綠具抗性的沙門氏菌生長

【原廠成分表參考】

產品pH值：5.2 ± 0.2

Difco ™  RVS Soy broth

Approximate Formula* Per Liter

Soy Peptone ……………………………………………………….4.5   g

Magnesium Chloride (anhydrous) ………………………… 13.5   g

Sodium Chloride ………………………………………………… 9.0   g

Dipotassium Phosphate ……………………………………….. 0.03   g

Potassium Dihydrogen Phosphate ………………………….. 1.45   g

Malachite Green ………………………………………………. 36.0  mg

【特性規格】

•        脫水培養基外觀（Dehydrated Appearance）呈淡綠至綠色，自由流動，均勻一致。
•        溶液特性（Solution）2.85% 濃度的溶液，於輕微加熱後可完全溶解於純水中。溶液呈藍色，澄清透明。
•        配製後外觀（Prepared Appearance）藍色，澄清透明。

【使用方法】

1.         將 28.5 公克粉末懸浮於 1 公升純水中，充分混合。

2.         稍微加熱至完全溶解粉末。

3.         將每份 10 mL 分裝於適當容器中。

4.         於 115°C（10 psi 壓力）下高壓滅菌 15 分鐘。

5.         使用穩定且具代表性的標準菌株，測試最終產品的性能表現。