NEOGEN 培養基

Lactobacilli MRS Agar（乳酸菌MRS瓊脂培養基）｜乳酸菌培養與計數專用培養基

貨號NCM0035A

Lactobacilli MRS Agar（乳酸菌MRS瓊脂培養基） 用於培養與計數 乳酸桿菌屬（Lactobacillus spp.）。

研發背景

• 開發時間：1960 年，由 de Man、Rogosa 與 Sharpe 共同研發。

• 用途定位：適用於大多數乳酸菌，原本設計作為**番茄汁瓊脂（Tomato Juice Agar）**的替代培養基。

• 延伸應用：當酸化至 pH 5.4 時，可用於計數優格中的 保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus）。

配方與成分功能

• 營養來源：精選蛋白胨、葡萄糖、牛肉與酵母抽出物，提供細胞生長所需氮源、碳源與維生素。

• 生長促進劑：Tween® 80、硫酸鎂、硫酸錳可促進乳酸菌增殖。

• 選擇性成分：檸檬酸銨與醋酸鈉抑制鏈球菌與黴菌生長。

  • 在低 pH 下，檸檬酸銨允許乳酸桿菌生長，同時抑制其他多數微生物。

使用注意事項

• 標準高壓滅菌條件為 121°C、15 分鐘。

• 在少數情況下，部分高壓滅菌器可能導致 pH 降至規格範圍（pH 6.4 ± 0.2）之外，建議使用醋酸或氫氧化鈉調整回規範值。

應用領域

• 乳酸菌培養與分離

• 食品檢測（乳製品、發酵飲料、益生菌保健產品）

• 品質控制（乳酸菌計數與活性檢測）

• 學術研究

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成分參考：

使用方法:

1. 稱量培養基粉末
   將 70 公克 Lactobacilli MRS Agar 培養基粉末加入 1 公升純化水中。
2. 加熱溶解
   持續攪拌加熱，必要時煮沸以完全溶解培養基。
3. 高壓滅菌
   於 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。
4. 冷卻待用
   將培養基冷卻至 45–50°C。
5. 酸化調整（如需）
   若需酸化培養基（如製備 pH 5.4 用於 L. bulgaricus 計數），請於無菌條件下調整 pH，然後再進行分裝或傾注培養皿。