Lactobacilli MRS Agar 與 MRS Broth（乳酸桿菌專用培養基）

貨號:288130

Lactobacilli MRS 培養基（MRS Agar 固體、MRS Broth 液體）是一種經典的 乳酸桿菌（Lactobacillus spp.）專用培養基，廣泛應用於食品檢驗、乳品發酵及益生菌研究。其配方設計能滿足乳酸桿菌的生長需求，並具有一定的選擇性，可有效抑制部分非乳酸菌的增殖。

配方與成分特點

• 蛋白腖（Peptone）與葡萄糖（Dextrose）
  提供氮源與碳源，滿足菌體基本生長所需能量與胺基酸。

• Polysorbate 80（吐溫 80）
  改善營養物質溶解性，促進細胞膜通透性，有助於乳酸桿菌生長。

• 醋酸鹽（Acetate）
  抑制部分非乳酸菌，提升培養基選擇性。

• 鎂（Mg²⁺）與錳（Mn²⁺）
  作為酵素輔因子，促進乳酸桿菌代謝與乳酸生成。

👉 綜合作用下，MRS 培養基特別適合分離與增殖多種乳酸桿菌菌株。

應用領域：

• 食品與乳品檢驗：乳酸菌總數檢測、乳製品品質評估

• 益生菌研究：益生菌菌株分離、鑑定與發酵研究

• 發酵工業：乳酸菌 starter culture 的維持與活化

• 腸道微生物學研究：乳酸桿菌相關腸道益生功能探討

國際與台灣檢驗依據

Lactobacilli MRS 培養基已被多項標準方法收錄：

• TFDA 食品微生物公告檢驗方法（台灣食品乳酸菌檢測）

• ISO 標準（食品與飼料中乳酸菌測定）

• AOAC Official Methods（乳製品與發酵食品微生物檢驗）

【原廠成分表參考】
產品pH值：6.5 ± 0.2
Difco ™ Lactobacilli MRS Agar
Approximate Formula* Per Liter
Proteose Peptone No. 3 ……………………………………… 10.0 g
Beef Extract ……………………………………………………… 10.0 g
Yeast Extract ………………………………………………………5.0 g
Dextrose ………………………………………………………….20.0 g
Polysorbate 80 …………………………………………………… 1.0 g
Ammonium Citrate …………………………………………….. 2.0 g
Sodium Acetate …………………………………………………. 5.0 g
Magnesium Sulfate …………………………………………….. 0.1 g
Manganese Sulfate …………………………………………….. 0.05 g
Dipotassium Phosphate ……………………………………….. 2.0 g
Agar ………………………………………………………………. 15.0 g

【特性規格】

• 脫水培養基外觀：淺棕色、乾燥流動性佳、均質一致。
• 溶液說明（7.0% 濃度）：在純化水中加熱至沸騰可完全溶解，溶液呈中等琥珀色，澄清至略帶乳白狀（微混濁）。
• 配製後培養基外觀：中等琥珀色，極輕微至輕微乳白狀（opalescent）

【使用方法】

1. 將培養基粉末懸浮於 1 公升純化水中：Difco™ Lactobacilli MRS Agar（固體培養基）：70 克
2. 充分混合均勻。
3. 持續攪拌加熱，並煮沸 1 分鐘，使粉末完全溶解。
4. 以 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。
5. 使用穩定且具代表性的標準菌株，對最終製備完成的培養基進行性能測試。

#相關:MRS Agar、MRS Broth、Lactobacilli MRS、乳酸桿菌培養基、Lactobacillus 培養基、食品微生物檢驗、乳酸菌總數、益生菌檢測、ISO AOAC TFDA 微生物方法。

📞 聯絡全研生技｜Total Research Biotech – 提供專業、快速、實驗室檢驗解決/替代方案

👉馬上加入官方LINE好友，方便詢問、快速報價訂購，有任何需求歡迎隨時與我們聯繫！