Hektoen Enteric Agar (HE Agar)

Hektoen Enteric (HE) Agar 是一種中度選擇性培養基，用於定性程序，以從各種臨床和非臨床檢體中分離和培養革蘭氏陰性腸道微生物，特別是志賀氏菌（Shigella）。

1967 年，King 和 Metzger 開發了 Hektoen Enteric Agar，旨在提高志賀氏菌和沙門氏菌的檢出率。此培養基被認為是中度選擇性，特別有助於分離志賀氏菌。現今的配方已有所調整，減少了脫氧膽酸鈉和膽鹽濃度，同時增加了蛋白腖濃度以抵消膽鹽的抑制作用。目前，HE Agar 是糞便檢體中腸桿菌科細菌培養的推薦培養基之一，也常被用於從受污染的禽肉、雞蛋或乳製品中分離沙門氏菌。

【培養基原理】

Hektoen Enteric Agar 的選擇性源於其配方中包含膽鹽，能抑制革蘭氏陽性菌。培養基含有lactose, sucrose (saccharose)和 salicin三種碳水化合物，可根據菌落和培養基周圍的顏色來最佳區分腸道病原體。乳糖濃度較高，有助於觀察腸道病原體並減少延遲乳糖發酵的問題。Ferric ammonium citrate 和 sodium thiosulfate能檢測硫化氫（H₂S）產生，形成黑色中心的菌落，有助於鑑別。由acid fuchsin 和bromthymol blue組成的指示系統毒性較低，從而提高了腸道病原體的回收率。

【原廠成分表參考】

產品pH值：7.5 ± 0.2

Difco ™  Hektoen Enteric Agar

Approximate Formula* Per Liter

Proteose Peptone ……………………………………………… 12.0   g

Yeast Extract ………………………………………………………3.0   g

Bile Salts No. 3 …………………………………………………… 9.0   g

Lactose …………………………………………………………… 12.0   g

Saccharose ……………………………………………………….12.0   g

Salicin ………………………………………………………………. 2.0   g

Sodium Chloride ………………………………………………… 5.0   g

Sodium Thiosulfate …………………………………………….. 5.0   g

Ferric Ammonium Citrate …………………………………….. 1.5   g

Agar ………………………………………………………………. 14.0   g

Bromthymol Blue ……………………………………………… 65.0  mg

Acid Fuchsin ………………………………………………………. 0.1   g

【特性規格】

•        脫水粉末外觀：淺米色，可能帶有微微綠色調，質地均勻，呈自由流動狀。
•        溶液狀態（7.6% 濃度溶液）：在煮沸時可溶於純化水。溶液呈帶綠色調的棕色，略帶乳光狀。
•        配製後外觀：帶黃色調的綠色，略帶乳光狀。

【使用方法】

1.         將 76 克粉末懸浮於 1 公升純化水中，充分混合。

2.         持續攪拌並加熱至沸騰以完全溶解。避免過度加熱，請勿高壓滅菌。

3.         冷卻至 45–50°C，並立即使用。

4.         使用穩定、典型的對照菌株測試成品的性能。