BD Difco Nutrient gelatin 營養明膠

貨號 211100

Nutrient Gelatin 營養明膠培養基 是專為檢測微生物是否具有分解明膠（gelatin liquefaction）能力而設計的基礎培養基。其應用廣泛，特別適用於水質、廢水及其他公共衛生相關樣品中細菌的鑑別測試。該培養基依據早期公認的標準配方製成，被視為進行微生物分類與腸內菌科（Enterobacteriaceae）群之間特徵區分的重要工具。

Nutrient Gelatin 尤其適合用於鑑定非需特殊營養條件的純菌株，如腸內桿菌目與非發酵型革蘭氏陰性桿菌，藉由觀察細菌是否能產生明膠酶（gelatinase）進而導致培養基液化。此項反應除能用作分類依據外，對於快速判斷菌株生理特性亦具實用價值。

本培養基內含胰化蛋白腖與牛肉萃取物，能提供足夠的氮源與維生素，促進大多數非挑剔型細菌生長。明膠則作為唯一的酵素反應基質，用來判斷菌株是否具有明膠酶活性。

【原廠成分表參考】

• pH 6.8 ± 0.2

• Difco ™ Nutrient gelatin

  Approximate Formula* Per Liter
  Beef Extract ………………………………………………………..3.0 g
  Peptone ……………………………………………………………. 5.0 g
  Gelatin ………………………………………………………….. 120.0 g

【特性規格】

• 乾燥型態（Dehydrated Appearance）：本品呈現淡褐色、細小顆粒狀，質地均勻且流動性佳，便於準確秤量與均勻溶解。
• 溶液性狀（Solution）：按建議濃度（12.8%）溶解於純化水中，須於 50–55°C 水浴中加溫助溶。溶液呈現淡至中度琥珀色，澄清至略帶乳光，可能有微量沉澱，屬正常現象。
• 滅菌後外觀（Prepared Appearance）：經高壓滅菌後，培養基應呈中度琥珀色，澄清或略帶乳光狀，可能有輕微沉澱但不影響使用。

【使用方法】

1. 稱取 128 克乾粉培養基溶於 1 公升純化水中，混合均勻。
2. 置於 50°C 水浴中溫熱溶解，確保完全溶解後進行高壓滅菌（121°C，15 分鐘）。
3. 冷卻後進行性能測試，使用穩定且具代表性的標準菌株作為陽性與陰性對照，以確認培養基品質與功能性符合需求。