金黃色葡萄球菌乾式快篩片CompactDry X-SA

食品 | 環境落菌 | 空氣 | 水質 | 化妝品 | 寵物飼料  檢測皆適用

CompactDry 是一種簡單且安全的方法，可用於食品、化妝品及其他原料（包括藥品）中微生物的定性與定量檢測。為日本島津(Shimadzu Diagnostics Corporation)所研發的乾式培養基( Compact Dry )，日本製造符合ISO9001 / ISO13485 / ISO14001規範，產品可於常溫保存長達1年。這款即用型的產色素培養基，適合應用於製程中與最終產品的品質控制。

金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 是人體常見的共生菌之一，自然存在於皮膚與鼻腔中。因此，它被廣泛用作食品從業人員個人衛生管理的指標菌種。在食品系統中若檢出大量金黃色葡萄球菌，通常代表操作過程中存在衛生不良或交叉污染的情形。此菌在低量時一般無害，但當菌數升高時，會產生腸毒素（Enterotoxins），即使加熱也不易破壞，可能導致急性食物中毒（Staphylococcal food poisoning），這也是許多食品法規（如 ISO 6888 系列、TFDA 食品微生物規範、EU No 2073/2005）中列為重點管制項目。此外，金黃色葡萄球菌具備對低水活性（aw）環境的耐受性，特別容易污染含糖量高的產品，如烘焙食品、奶製品、即食甜點等。

CompactDry X-SA 培養基 即針對此菌設計，透過專一性產色反應，使金黃色葡萄球菌菌落呈現典型色澤，易於判讀與快速篩檢，符合食品安全與品質管理的需求。

國際認證

AOAC #081001

Nordval #042

Microval #2008LR14

【亮點優勢】常溫保存，無須搭配壓板與確認片

操作步驟 SO EASY

培養條件

在 35 ± 2 °C 下培養 24 ± 2 小時

結果判讀

金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 會呈現淺藍色菌落，僅應計數此類菌落。

除了 S. aureus 之外，其他細菌也可能在培養基上生長，並形成白色或紫紅色菌落；然而，僅限淺藍色菌落應納入計數。

計數結果 25 CFU

計數結果 100

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