NEOGEN Bismuth Sulphite Agar 亞硫酸鉍培養基
貨號 NCM0086A
Bismuth Sulfite Agar（亞硫酸鉍瓊脂） 是一種用於實驗室環境中選擇性分離沙門氏菌（Salmonella spp.）的培養基。本產品不適用於人體疾病或其他醫療用途之診斷，其配方符合 FDA/BAM（美國食品藥品管理局/細菌分析手冊） 標準。
沙門氏菌感染症（Salmonellosis）常與食用生食、未煮熟或處理不當的食品有關，這些食品可能受到沙門氏菌污染。根據美國聯邦法規，家禽產品在上市前必須例行接受沙門氏菌監測，以確保消費者食品安全。
Bismuth Sulfite Agar 是源自 Wilson 和 Blair 的原始配方之改良版，其中對傷寒桿菌（S. typhi）的生長具有良好促進效果，該菌在此培養基上會形成典型的黑色菌落。本培養基能有效抑制革蘭氏陽性菌與大腸桿菌群（coliforms），進一步提升選擇性。
由於其強抑菌能力，可使用較大接種量進行培養，有助於提高從極低量樣本中回收沙門氏菌的機會。Bismuth Sulfite Agar 因此廣泛應用於食品樣品中沙門氏菌的常規檢測，特別是針對 傷寒桿菌（S. typhi） 與其他 Salmonella 屬菌種之分離。
本培養基已被業界廣泛接受，為工業級與實驗室檢測中標準使用的選擇性培養基之一。
成分參考：
| Formula | Liter |
| Enzymatic Digest of Casein | 5.0 g/L |
| Enzymatic Digest of Animal Tissue | 5.0 g/L |
| Beef Extract | 5.0 g/L |
| Dextrose | 5.0 g/L |
| Disodium Phosphate | 4.0 g/L |
| Ferrous Sulfate | 0.3 g/L |
| Bismuth Sulfite Indicator | 8.0 g/L |
| Brilliant Green | 0.025 g/L |
| Agar | 20.0 g/L |
使用方法:
- 懸浮52 克的培養基於1 升純淨水中。
- 加熱，頻繁攪拌，煮沸一分鐘。
- 在分配前充分混合，以獲得均勻的懸浮液。
- 新鮮配製的硫代硒酸鉍琼脂在高度受污染的樣品中非常選擇性，但不建議在4°C下儲存已配製的硫代硒酸鉍琼脂超過2 天；儲存3 天後，培養基的顏色可能變為綠色，並導致競爭微生物的選擇性降低，同時增加抑制沙門氏菌菌落的潛力。
