RapidChek E. coli O157 大腸桿菌O157(含H7)免疫快篩-AOAC認證套組
食品安全的高效守護者「操作簡單、靈敏度高、具國際認證」
E. coli O157 屬於一種產志賀毒素的大腸桿菌（STEC，Shiga toxin-producing E. coli），也稱為 腸出血性大腸桿菌（EHEC, Enterohemorrhagic E. coli）。
這類菌株會產生強力的志賀樣毒素（Shiga toxin 1 和 2），可導致：
- 出血性腸炎（腹瀉伴隨血便）
- 溶血性尿毒症症候群（HUS）：嚴重時可能導致腎衰竭甚至死亡
- 對兒童、老人與免疫力低者風險特別高
常見高風險食物有哪些? 未煮熟的牛肉（如漢堡）、未經消毒的生乳或乳製品、生菜、水果等未經清洗即食蔬果、污染的飲用水或冰塊等。
適用於廠內自我檢驗提升，預防性警覺高的品管審查，都是非常推薦的快速檢測產品。
具有AOAC國際認證 |檢驗時間快速 | 操作與訓練簡單 |無須儀器與維修
RapidChek大腸桿菌O157(H7)試紙片適用於食品與環境塗抹檢驗，採用的是一種結合選擇性增菌與免疫層析（Lateral Flow Immunoassay, LFIA）技術的快速病原菌篩檢平台：
✅專一性選擇性增菌
專利設計的增菌培養基，針對目標病原菌（如沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌 O157:H7、曲狀桿菌）進行優勢增殖，抑制其他干擾菌，提升靈敏度與特異性。
✅精準抓取目標菌
增菌後由RapidChek 試紙吸收後，因試紙內含有專一性抗體標定的金膠或膠體顆粒，當目標抗原存在時，會與抗體結合並形成可視化條帶。
✅直接目視結果
無經驗也輕鬆判讀結果，一條線(陰性)，兩條線(陽性)。
✅避免死菌干擾，影響結果偽陽性問題
活菌無法順利增殖與死菌多為細胞膜破裂，而免疫原理需抓取足量的活菌健康細胞膜作為結合位，進而產生正確結果。
AOAC國際證書
大腸桿菌O157操作流程
影片連結
相關產品選擇
| 產品名稱 | 目標菌 | AOAC編號 | 檢測時間 | 包裝 |
| RapidChek SELECT™ Salmonella kit | 沙門氏菌 | 080601 | 24–48小時 | 5、50、100試驗 |
| RapidChek Listeria NextDay™ kit | 李斯特菌屬 | 101102 | 27 小時 | |
| RapidChek Listeria monocytogenes kit | 單核球增多性李斯特菌 | 011805 | 44–48小時 | |
| RapidChek E. coli O157 (含 H7) kit | 大腸桿菌 O157 | 070801 | 8–18小時 | |
| RapidChek Campylobacter spp. kit | 曲狀桿菌 | 052201 | 47 – 49小時 |
